In het judo en jiujitsu kennen we verschillende kata's. Kata is de formele manier om de judotechnieken eigen te maken. Deze vormen die men kan trainen zijn vooraf vastgesteld en dienen precies op de juiste wijze uitgevoerd te worden. Zelfs de snelheid en de richtingen zijn bij de kata's bepaald. Jigoro Kano omschreef het kata als volgt: "De kata's vormen het element van de schoonheid in het Judo".

We kennen verschillende kata's van het judo en het jiujitsu. Hieronder zullen we de kata's opsommen. (Als u op de naam van een kata klikt, gaat u naar een beschrijving van dat kata verderop op deze pagina.)

• Nage-No-Kata
• Katame-No-Kata
• Gonosen-No-Kata
• Ju-No-Kata
• Kime-No-Kata
• Koshiki-No-Kata
• Itsutsu-No-Kata
• Hikomi-No-Kata

Het Nage-No-Kata, ook wel te omschrijven als "vormen van het werpen", bestaat uit 5 series van 3 worpen. Deze dienen zowel rechts als links uitgevoerd te worden.

• Uki-Otoshi
• Seoi-Nage
• Kata-Guruma

• Uki-Goshi
• Harai-Goshi
• Tsuri-Komi-Goshi

• Okuri-Ashi-Barai
• Sasae-Tsuri-Komi-Ashi
• Uchi-Mata

• Tomoe-Nage
• Ura-Nage
• Sumi-Gaeshi

• Yoko-Gake
• Yoko-Guruma
• Uki-Waza

Het Katame-No-Kata, ook wel te omschrijven als "vormen van controleren", bestaat uit 3 series van elk 5 handelingen.

• Kesa-Gatame
• Kata-Gatame
• Kami-Shiho-Gatame
• Yoko-Shiho-Gatame
• Kuzure-Kami-Shiho-Gatame

• Kata-Juji-Jime
• Hadaka-Jime
• Okuri-Eri-Jime
• Kataha-Jime
• Gyaku-Juji-Jime

• Ude-Garami
• Ude-Hishigi-Juji-Gatame
• Ude-Hishigi-Ude Gatame
• Ude-Hishigi-Hiza-Gatame
• Ashi-Garami

Het Gonosen-No-Kata, ook wel te omschrijven als "vormen van overnames", bestaat uit 12 overnames van worpen. Uke zet bij Tori een worp in en Tori dient deze worp over te nemen en zo Uke te gooien.

Het Ju-No-Kata, ook wel omschreven als "vorm van zachtheid", bestaat uit 3 series van elk vijf aanvallen en verdedigingen. Hierbij wordt er niet geworpen.

• Tsuki-Dashi + Steken met de hand
• Kata-Oshi + Duw op de schouders
• Ryote-Dori + Beide handen grijpen
• Kata-Mawashi + Schouders draaien
• Age-Otoshi + Duw tegen kin

• Kiri-Oroshi + Hoofd klieven
• Ryokata-Oshi + Drukken op de schouders
• Naname-Uchi + Diagonaal klieven
• Katate-Dori + Een hand grijpen
• Katate-Age + Met een hand slaan

• Obitori + Gordel (band) grijpen
• Mune-Oshi + Borst duwen
• Tsukiage + Uppercut
• Uchi-Oroshi + Slag omlaag
• Ryogan-Tsuki + Steek in de ogen

Het Kime-No-Kata, ook wel te omschrijven als "vorm van zelfverdediging (mannen)", bestaat uit 8 handelingen geknield (idori), en 12 handelingen staande (tachiai). Bij dit kata word ook veelal gebruik gemaakt van wapens. Daarom komen deze kata's uit het jiu-jitsu en worden zowel bij het judo als bij het jiujitsu beoefend.

Het Koshihi-No-Kata, ook wel omschreven als "antiekvorm" bestaat uit 14 worpen welke langzaam uitgevoerd dienen te worden, en 7 worpen die snel uitgevoerd dienen te worden.

Het Itsutsu-No-kata, ook wel omschreven als "de vorm van vijf", bestaat uit vijf verschillende technieken / principes van concentratie van de energie en weerstand. Het doel van dit kata is in het kort het principe van maximale doeltreffendheid weer te geven. De technieken hebben hierbij geen naam, alleen een nummer.

1. Uke duwt tegen de borst van Tori, die rugwaarts valt.
2. Tori steekt naar de buik. Uke ontwijkt en voert Uki-Otoshi uit.
3. Tori en Uke draaien rond totdat ze elkaar ontmoeten. Uke voert dan Yoko-Wakare uit.
4. Uke loopt achter Tori, komt voor Tori te staan, heft beide armen omhoog, brengt linkerhand aan de band en met de rechterhand duwt hij tegen Tori's borst en gaat op zijn linkerknie zitten.
5. Zoals nummer 3. Echter, ditmaal raken ze elkaar niet.

Het hikomi-no-kata is geen officieel kata, maar is enkele jaren geleden bedacht door Mark Betten en Berder Roorda, als eigen werkstuk bij een danexamen.